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今日は旦那様が帰ってこないの分かってたから　晩ご飯作るのが　全然気合い入らなくって
オーブンさんにお任せヽ(;・ー・)ノ
鯛の塩焼き作ったんだけど　それだけじゃダメだと思って　大根の即席煮を作ったよ
コレ　母上が好きなんだよね
でも　かなりやる気なくって煮込んでる間に　真っ黒に焦がしちゃったorz
久しぶりの大失敗だよー
で　悔しくて作り直しました

材料**大根　豚肉　砂糖　酒　みりん　醤油　一味唐辛子**
鍋ではなく　テフロンのフライパンで作ります
大根は皮を剥き　大きめの乱切りにします
豚肉(バラ肉がお勧め)をフライパンで炒めて　臭み消すのに軽く塩コショウして
大根を投入☆　全体に油が回るくらい軽く炒めたら　砂糖　酒　みりん
そして軽く醤油を入れて　煮詰める
全体の水分が半分以下になってきたら　醤油を追加して味を整える
照りが出てきたら　一味唐辛子を入れて　全体を混ぜて出来上がり[m:72]

安くて　ご飯が進みます
私はかなり砂糖多めで作っちゃいますが　面倒だったらみりんとめんつゆでOKです
今日帰ったら　また　大根が玄関に追加されてたから　消費するのに頑張ったよヽ(;・ー・)ノ